廚房，一家人吃、穿、住、行首當其中的地方，是一個家庭生活品質最集中體現的地方，也是最難打理的地方。油污水漬最容易產生聚集，擦來擦去首要工具就是抹布，可是很多時候我們會發現，很難保持廚房抹布的理想狀態，嚴重的時候做一餐飯下來毛巾基本上已經可以報廢了，好像除了頻繁的跟換毛巾之外，別無他法！真的是這樣嗎？  

很多客戶家廚房衛生維護不好在于抹布使用的混亂，造成了擦和沒擦一樣的結果。而抹布的混亂根源在于對廚房污染源的混淆。建議按照以下幾類情況采用不同的抹布： 

1、油煙和水漬 

炒菜時產生飄散出來的油煙，幾乎附著在墻面柜面等所有裸露在外的表面上，但單次附著量都不是很大，有些地方甚至可以忽略不計，此類油污的特點是多，但不厚重；水漬指是洗菜等其他用水灑出的水漬。針對這種情況，我們可以購買市面上最普通 的化纖毛巾，這種毛巾的特點是吸水力不是很強，但耐磨且經濟實惠。 

2、食物殘渣、吃剩的盤底殘余，魚刺骨頭配料等 

食物殘渣含有較多的油，屬于重油污，其特點是油污厚重但是比較集中，針對此特性，建議購買百潔布。百潔布吸水量大，且帶有粗糙的摩擦面，清潔能力強，重要的是如果配合洗潔精使用，它幾乎可以做到不占油，自潔能力好。

3、增效毛巾     

這類毛巾一般使用在1、2類清潔工作完成之后，進一步擦干擦亮使用，這時的情況是物體表面無油污，更多的是水分，針對這類情況建議購買質量好一點的毛巾，特點是毛絨密集吸水量大，不掉毛

4、準備食材產生的垃圾     

菜葉菜根雞鴨魚肉邊角料等在準備期間產生的垃圾，此類污染物一般直接進入垃圾簍，重點是對垃圾簍周邊墻壁及店面的清潔，更多使用的是拖把或者擦地毛的巾

綜上所述，廚房使用的抹布至少是三塊：清洗餐盤飯碗重油污的百潔布和日常表面清潔用抹布，以及第三塊用于擦干凈水分的備用毛巾。盡量做到分類使用，經常清洗。 

對于百潔布，在使用完畢后一定就著洗潔精沖洗干凈，擠干水分，掛起來晾干 

對于普通的清潔毛巾，每次使用完畢后酌情使用相關清潔產品徹底清洗，必要的時候可以在沸水里面煮 上幾分鐘進行消毒殺菌，經常置于陽光下暴曬，盡可能的保持干燥，有利于延長毛巾的使用壽命 

對于第三類的增效毛巾也是一樣做到經常的清洗殺菌，保持干燥，更重要的是，由于廚房使用過程中油煙的飄散，毛巾不用也會沾染油煙，建議這類毛巾晾干后包裝放置隔離油煙。